Kokanurk

kunagi sai tehtud jutuks natuke eraldi toiduteemat
teardropide jutus rääkisin sütega köetavast malm pott/katlast
Dutch Oven

siis nüüd komistasin sellise foorumi otsa
kiirel pilgul tundub, et tegu on nagu ka pealkiri ütleb
Camp-Cook ehk "matka toidud" foorumiga

camp-cook.com/forum/index.php

ja lisan siia ka eelnevalt viidatud ühe foorumiseltskonna koostatud kokaraamtu teise "trüki" esimene on kuskile ära kadunud hetkel
kui leian siis lisan ka selle

www.blogicalthoughts.com/zips/TnTTTCookbook2.pdf

Siit aga küsimus - mida Teie teete toiduks matkal - mitte sellist tavalist igapäevast mida teed ka kodus ahjus/pliidil
aga miskit teisiti - midagi lõkkel või muidu "kiiksuga" sööki

ehk siis

lõkketoidud
grill toidud
suitsutatud toidud
matkapliidi nipid
jms.

Samas lisan kohe omad tegevused (neid on olnud küll vähe aga siiski) julgustuseks teistele

algusaastatel käisn vaid autoga sõitmas niisama matkamas
kaasas oli vaid tikud ja kirves - noor inimene saab ikka hakkama
üks vahe oli kaasas tavaline pisike ufo grill - sellel tegima ikka tavapäraselt vorsti sütel
aga ükskord mererannas oli isu keeta kartulit ja teha vorsti
sütt ei tahtnud raisata ja sai ufosse tehtud lõke - muhumaal nagu me olime oli aga kadakas see mis silmapiril.

mis seal ikka tuli alla ja pott peale - see kartul maitses hästi - mõnus kadakane mekke oli juures sest kadaka suits imbus vette ja sealt siis kartulisse - potipõhi oli aga nagu lakitud/emailitud ilus läikiv must. :laugh:

samade hästi ära põlenud sütele sai hiljem visatud ka vorstid (miskit lõhna me ei tundnud põlemises) aga ka vorstid said kadaka maitselised.

ehk kui keegi tahab proovida siis mina soovitan - aga ärge kadakaga üle pingutage - las suurem suits kaob ära. ja vorstidest eelistage kiirelt küpsevaid või vaid soojendamist vajavaid. muidu võib minna liiga kibedaks.

hiljem sai omandatud selline
Cadac´i gaasiga grilli/panni komplekt

http://www.henka.ee/gaasigrillid/cadacsafarichef2.bmp

selles siis restid grillimiseks, tavaline silepann, grillpann, wok pann, rest potile.

sellega on saanud ikka kõvasti kokatud.
metsas, järve või mere ääres - hommikul kohvivesi, munad ja peekon, pannkoogid, lõunaks kartulit või makaroni
kuna tegu gaasigrilliga siis võrreldes ufoga sai siin ka inimlikult liha grillida tavapärase vorsti asemel
suurim seltskond on sellega saanud toidetud 6 täiskasvanut ja 2 last ja nii mitu päeva 3x päevas. sõbrad laenavad tihti omale matkale - hea komplekt on.

mingeid suuremaid ehk erilisemaid kulinaarseid saavutusi matkal ei ole veel, aga plaanis on küll, just sellise malmpotiga miskit teha. - eks näis.

Ühe eelmisel kokkutulekul avastatud grillinipi võin kohe lisada.

Sai ostetud reimost lauapliit ja sinna peale lisaks grillplaat.

PILT

Mingil hetkel hakkas aga grillimisel pliidil kogu võimsus kaduma, kuigi tuli põles .
Selgus, et pliit tarvitas grillides nii palju gaasi, et pudeli ventiil hakkas kehvast jahutusest külmuma.
Piisas kaane avamisest.

Sama grillplaadi ostsin aastaid tagasi Matkaspordist, ka pliit on sealt ostetud ja toimib koos pliidiga ideaalselt. Ainuke miinus on et pole kaant ja peale grillimist on vaja kogu pliit ja selle alus puhtaks pesta.
Minu pliit on selline:
www.fruugo.us/campingaz-camping-kitchen-double-burner-stove/p-1190138

kuna eesti on suht perifeeria - ehk meile miskit ju ei müüda
siis meenutasin kõvasti kus ma nägin seda mida ma nüüd tahtsin ja lõpuks meenus
ehk täna jäi mulle ette pood kus nägin kunagi dutch oven´iks nimetatavat malmkatelt
võtsin siis asja ligi eks näis kas ja mis sellest tulema hakkab.
nüüd on vaja leida veel sobivaid söebrikette.

ehk kui kedagi huvitab siis minust jäi veel poodi maha üks selline pada.

www.barbecook.com/en/products/accessoires-detail.asp?groep=7&id=692